近年来，由于青虾具有较高的营养性、保健性，倍受消费者的喜爱，市场价格平稳，青虾养殖场发展较快。为此，笔者根据青虾的生物学特点和生活习性，开展了青虾多种养殖模式的试验示范，一般亩产值多在4千元以上，投入与产出比为1：1.6-1.9。几年来，各种养殖模式累计推广面积达1.5万亩，青虾养殖已成当地农村主要支柱产业之一，为促进农民增收发挥了积极的作用。
一、青虾双季养殖模式
1、基本原理：青虾双季养殖就是在一周年内养殖两茬青虾，第一茬为主产期，7月份投放虾苗，养殖至12月份，然后进行屯养到春节左右出售，其商品规格在70%以上。对达不上规格的青虾再进行养殖，第二年2月份放苗养至5月份出售。
2、技术要领：①养殖条件。虾池面积宜3-5亩，且长方形，水深80-150厘米，坡比为1：2.5-3.0，池底淤泥厚小于15厘米，水源清新，无污染，清塘彻底后严禁杂鱼、敌害等进入。②苗种放养。7月份投放的苗种规格为1.5-2.0厘米，亩放养量为4-6万尾。为控制秋苗繁殖过多，影响年底出售商品规格，在8月份套养规格每尾0.5-1.0公斤花鲢10-15尾；2月份春苗放养规格为2.0-3.0厘米，亩放养量为15-20公斤，此季养殖不宜套养其它鱼类。
二、虾蟹鳜人工生态养殖模式
1、基本原理：虾蟹鳜人工生态养殖就是在池塘内通过人工种植水草、投放螺丝，并投放鳜鱼食口饵料鱼，使其达到人工模拟生态养殖环境，从而促进虾蟹鳜的生长，创造更高的经济效益。
2、技术要领：①养殖条件。池塘面积宜10-15亩，并建立蟹防逃设施，水深120-150厘米，水源充足，水质清新；每个塘口建立独立的进排水系统，严禁杂鱼、敌害进入池中。②种苗放养。扣蟹在2月份放养，亩放量为350-400只；鳜鱼在5月初放养，亩放量为30尾左右，规格每公斤10尾，鳜鱼初期饵料鱼以投放当年的花白鲢乌仔，亩放量为200尾；青虾苗种宜在7月上中旬放养，规格为 1.5-2.0厘米，亩放量3公斤，鳜鱼后期饵料以秋繁虾苗为主。③水草种植。水草宜种植伊乐藻、轮叶黑藻，苦草次之，水草种植面积一般整个池塘面积的60%左右。
三、稻虾轮种养模式
1、基本原理：稻虾轮养就是种植一季水稻，养殖一季青虾。选择中低产田，在不破坏原稻田耕作层的基础上，通过人工改造建立养殖池。一般4月中旬直播，7月上中旬收割，下旬投放虾苗进行养殖。此种种养模式，既保护了粮食种植面积，又在稻虾轮作过程中降低机耕、化肥等生产成本，提高了效益。
2、技术要领：①养殖场条件。选择集中、连片的中低产田，水源充足，且交通方便，也利于机械作业。每个池塘面积宜5-8亩，水深80-120厘米，坡比为1：2.5-3.0，保持池埂不漏水、不渗水，并按青虾养殖技术要求建立进排水系统。②品种选择与稻草除理。水稻品种宜选择早、中熟品种，保持在7月上中旬收割。收割后及时清除田内稻草，同时在收割时稻茬不能甾长，以防稻茬在水中煮泡腐烂，恶化水质，易出现泛塘现象。③苗种放养。苗种放养宜在7月下旬，量迟不得超过来8月上旬，亩放量为3-5万尾，规格为2.0厘米，8月中下旬投放规格为0.5-1.0的花鲢10尾，控制秋苗繁殖，提高商品规格。
四、青虾与罗氏沼虾或南美白对虾（以下简称热带虾）养殖模式
1、基本原理：青虾与热带虾轮养就是利用热带虾生长时间短、增长快的优点，在青虾繁殖和育苗期间，插养一季热带虾养殖。沿江一带一般在第二茬青虾出售后，5月上旬投放热带虾苗养至8月底出售，9月上旬投放青虾苗种进行养殖至年底。
2、技术要领：①养殖条件。池塘相同于青虾双季养殖，但池塘深度宜150厘米左右，以提高热带虾的产量。另外在每个池塘一端建一个占池塘面积5-8%暂养池，水深为80厘米左右，既便于建立温室，预防昼夜温差的变化，又便于苗种进一步淡化。②热带虾放养。放养时间宜5月上旬，亩放养量为万尾，规格为1厘米以上的淡化苗，养至8月底出售，一般亩150-200公斤。③青虾放养。青虾苗种放养宜在9月上旬放养，亩放量为3万左右，规格为2.5-3.0厘米。

作者：奚  平     邮编：241112    邮箱：xipintx@126.com
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